21 Temmuz 1995 tarihinde İstanbulda doğmuştur. Lisans eğitimini İstanbul Aydın Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi’nde almış, sonrasında Ortodonti Anabilim Dalı doktora programına başlamıştır. 2021 yılında Araştırma Görevlisi ünvanını almaya hak kazanmıştır. Aparey tedavilerinde hava yolunu değerlendirdiği tez çalışması ile yüksek onur öğrencisi olarak mezun olup doktor unvanını almıştır.

Şeffaf plaklar ile tedavi, tel tedavileri, hızlandırılmış ortodontik tedaviler, erken yaşta ve erişkin dönemde ortopedik tedaviler periodontal problemlerde ortodontik yaklaşımlar, gülümseme tasarımı gibi özel konular ayrıca ilgi alanıdır.

Dr. Zeynep Sapan, Türk Diş Hekimleri Derneği, Türk Ortodonti Derneği, Türk Aligner (Şeffaf Plaklar ile Ortodontik Tedavi) Derneği kuruluşlarına üyedir.

2023 yılından itibaren Bakırköy, İstanbul’ da kendi kliniğinde çalışmaktadır.